Lasanha de Berinjela

Essa é receita favorita do Chris, meu marido. É só falar que eu fiz essa lasanha que ele para tudo e come uma, duas e até três vezes, quase morre de tanto comer. Eu não estou brincando quem já comeu pode confirmar.

Agora quem nunca fez, ou torce o nariz para berinjela vale a pena experimentar...

Ingredientes

3 berinjelas grandes
 sal 
Molho de tomate (suficiente p/ cobrir as berinjelas) eu faço com carne moída e pedaços de linguiça calabreza
100 gr de queijo muzzarela
Queijo catupiri para cobertura

MODO DE PREPARO

Cortar as berinjelas de comprido, deixo com sal por 1 hora, ela vai soltar um caldo amargo. Lavar  com água até que saia o sal.  Escorra a agua e frite com pouco óleo em uma grelha.

Em seguida forrar a assadeira com molho de tomate e colocá-las formando camadas, berinjela, molho e queijo. Por ultimo coloco um pouco de queijo tipo catupiri.

Assar em forno médio até que e queijo derreta pois a berinjela já está cozida (em torno de 30 minutos).

Já tentei fazer com a beringela crua, mas não fica tão bom. Acho que vale a pena encarar um pouquinho de óleo da fritura na gralha.

Presentes de Natal

O tempo voa, parece que foi ontem o  furor da Páscoa ou do aniversário do Dudu. Como num passe de mágica já estamos no Natal. As ruas intransitáveis, as lojas abarrotadas e o supermercado nem se fala...

Espero que todos tenham aproveitado ao máximo o ano que se passou. Fim de ano é época de colocar a cabeça no lugar rever os conceitos e valorizar mais do que nunca a família.
Desejo-lhes sempre fartura na mesa, saúde e paz de espírito.

 E como sempre ando inventando presentinhos.

Caixa de MDF forrada de tecido com acabamento em renda. O conteúdo, hummm trufa de pão de mel e um vidro com cappuccino.

Lata decorada com trufas de pão de mel.

Bolo de Banana do Starbucks

Adoramos as férias em Orlando, mas sentimos muita falta da nossa comidinha brasileira. O Dudu deve ter emagrecido uns cinco quilos. Sabe como é criança, quase impossível convencer ele comer algo diferente, sobreviveu na base do nugts e batata frita.

O café da manha, que dificuldade...

Compramos pão, geléia, cream chese, margarina e no quarto mesmo fazíamos uma espécie de pic-nic. 

Depois de 10 dias comendo a mesma coisa já não aguentava mais, foi então que descobrimos um Starbucks (clique aqui e verá as opções de  bolos, gostamos também do bolo de canela, vou descobrir e testar essa receita). Pena que 3 dias depois fomos embora.

As experiências ficam e a saudade também, quem sabe logo voltamos...

Obs. Quando cheguei encontrei essa receita na net, testei e adoramos. Espero que gostem...

                                        Essa foto é verídica, eu fiz e todos comeram.
Ingredientes:

2 xic.de farinha
1 xic. de açúcar mascavo
1xic. açudar branco refinado
3 ovos
3 bananas médias
3 colheres de sopa de margarina sem sal
1 colher de fermento
2 colheres de chocolate em pó (não achocolatado), dissolver em meio copo de leite morno
Canela
Preparo:
Bater as claras em neve e reservar. Bater as gemas com os açucares e margarina acrescentar aos poucos o chocolate dissolvido no leite e a farinha.
Amasse as bananas e misture com a canela. Acrescentar na massa e por ultimo colocar as claras e o fermento. Agora só falta untar a forma e assar.
Quando é bolo sem recheio eu costumo polvilhar açúcar na massa antes de assar, quando pronto fica com uma camada crocante,  uma delicia.

Flores do meu jardim...

Olá amigos, fiquei um tempo fora mas estou de volta com várias novidades.

Estava morrendo de saudades adoro compartilhar minhas experiências e invenções com todos. Beijos.

Ale